Rund um die Sommersonnenwende erreicht der Sommer seinen Höhepunkt. Die Tage scheinen kein Ende zu nehmen, die Abende werden länger und vieles verlagert sich wieder nach draußen – an den Gartentisch, auf die Terrasse oder einfach dorthin, wo gute Gespräche entstehen.

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Paris ist seit jeher ein Zentrum der Wein- und Genusskultur.
Umso mehr freut es uns, dass wir SALOMON UNDHOF dieses Jahr auf der VINEXPO Paris präsentieren dürfen – einer der wichtigsten internationalen Weinmessen.

Die VINEXPO ist Treffpunkt für Winzer:innen, Händler:innen, Sommeliers und Weinliebhaber:innen aus aller Welt. Für uns ist sie vor allem eines: eine Bühne für Herkunft, Präzision und Dialog.

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Wir bei SALOMON UNDHOF verstehen diesen Impuls.
Und gleichzeitig sind wir überzeugt: Genuss muss nicht pausieren, um wertvoll zu sein.

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Mit der neuen Event-Reihe Kremser (W)Einblicke wird der Weingenuss in Krems noch persönlicher! Von Mai bis Mitte August, jeden Freitag & Samstag (13-18 Uhr), öffnen wechselnde Winzer:innen ihre Türen und schenken ihre besten Weine aus – bei freiem Eintritt! Nutzen Sie die einmalige Gelegenheit, direkt mit den Menschen hinter den Weinen ins Gespräch zu kommen, mehr über ihre Philosophie zu erfahren und die Vielfalt des Kremstals zu entdecken. Einfach vorbeikommen, probieren und den Sommer mit einem Glas Wein genießen.

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Im Rahmen der TOUR DE VIN 2025 öffnete das Weingut Salomon Undhof die Türen für ein besonderes Highlight: Eine Masterclass mit Adolf Schmid – Sommelierlegende und profunder Kenner großer Weine. In exklusivem Rahmen wurden insgesamt 14 Weine aus Österreich, Frankreich, Australien und Neuseeland verkostet. Die Dramaturgie: ein vinophiles Gespräch zwischen Jahrgängen, Kontinenten und Stilistiken – moderiert mit Feingefühl, Präzision und tiefer Leidenschaft.

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Genießen Sie die Verkostung und Ab-Hof-Verkauf in einem einzigartigen Architekturjuwel mit Blick auf die Donau.

3. & 4. Mai 2025, 10:00 – 18:00Uhr
Museumsplatz 1, 3500 Krems an der Donau

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Es gibt frisches Brot von der Familienbäckerei Öfferl mit Beinschinken & Kren vom Höllerschmidt und Ei&Ei.
Guglhupf, und natürlich auch unsere Salomon Weine & ab Hof Verkauf.

Wir freuen uns auf Euch!

Familie Salomon & Team

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Ostern ist für viele von uns das erste große Fest des Jahres – ein Moment der Freude, der Begegnung und des Genusses. Für uns in der Familie Salomon bedeutet Ostern auch: Die ersten warmen Tage im Weingarten, das Erwachen der Natur, Marillenblüte – und natürlich der richtige Wein zum richtigen Anlass.

Damit Sie Ihre Ostertage genussvoll gestalten können, haben wir drei besondere Weine ausgewählt, die unsere österliche Weinempfehlung 2025 bilden. Jeder für sich ein Charakter, jeder mit seinem ganz eigenen Platz am festlichen Tisch:

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1. Zum klassischen Lammbraten: kräftig und würzig

Lammgerichte sind zu Ostern besonders beliebt. Hier darf der Wein gerne Charakter zeigen. Wir empfehlen:

Salomon Estate Shiraz „Wildflower“ 2020 – aus unserem Weingut in Australien. Ein kraftvoller, würziger Rotwein mit feinen Tanninen und dunklen Beerenaromen. Er harmoniert wunderbar mit Lammkrone oder Lammkeule aus dem Ofen.

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Dazu möchten wir Ihnen drei besondere Weine ans Herz legen, die perfekt zu frühlingshaften Gerichten passen:

🍷 Salomon Undhof Grüner Veltliner „Wieden“ 2023 – frisch, lebendig, perfekt zu Spargel und leichten Fischgerichten.

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