0 EUR
0 EUR
| Klassifizierung | 90% Cabernet Sauvignon, 5% Cab. Franc, 5% Merlot |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Geschmack | Trocken |
| Reifepotenzial | perfekter Trinkgenuss auch noch in zehn Jahren |
| Serviertemperatur | 16-18 ° C |
| Verschluss | Stelvin |
| Auszeichnung | James Halliday 95/100 |
| Flaschengrößen | 750ml |
Die Weingärten von SALOMON ESTATE liegen in Finniss River, auf der Fleurieu Peninsula in South Australia auf 120 m Seehöhe. Der nur 10 km entfernte Southern Ocean bringt kühle Nächte, die entscheidend zur Aromabildung der Trauben beitragen. Der Oberboden besteht aus einem Mix von Schotter und glazialen Sanden und bietet exzellente Entwässerung. Der kalkhaltige rot-orange Lehm der tieferen Bodenschichten speichert die notwendige Feuchtigkeit. DARK PEARL ist ein Wein von der „dunklen Seite“, der Cabernet Sauvignon in einer Mischung mit seinen klassischen Partnern Cabernet Franc und Merlot feiert. Eine extrem tief gefärbte Cuvée mit sehr ausgeprägtem Fruchtcharakter und reifen Tanninen.
Ernte 4. Märzwoche 2017 Cabernet Sauvignon 90%, Cabernet Franc 5% und Merlot 5%. Gärung separat in offenen Gärbehältern zwischen 12 und 18 Tage, danach reifen diese für 18 Monate in 300-Liter Hogsheads, französiche Eiche, ca. 10% neues Holz. Verschnitt im Oktober 2018; Füllung im späten Dezember 2018.
Ried Wachtberg
Grüner Veltliner 2023
Erste Lage 1ÖTW
From: € 27,10 incl. VAT.
Franciscus
Grüner Veltliner 2024
Regional wine
From: € 13,10 incl. VAT.
Wieden
Grüner Veltliner 2024
Village wine
From: € 16,90 incl. VAT.
Ried Goldberg
Grüner Veltliner 2023
Alte Reben
From: € 37,80 incl. VAT.
Ried Lindberg
Grüner Veltliner 2023
Erste Lage Alte Reben
From: € 50,80 incl. VAT.
Ried Pfaffenberg
Riesling 2023
Erste Lage Alte Reben
From: € 50,80 incl. VAT.
Ried Steiner Kögl
Riesling 2023
Erste Lage Alte Reben
From: € 59,90 incl. VAT.
Terrassen
Riesling 2023
Regional wine
From: € 16,00 incl. VAT.
Stein a.d. Donau
Riesling 2024
Village wine AVAILABLE FROM MARCH 2025
From: € 18,20 incl. VAT.
HT
Grüner Veltliner 2024
Hochterrassen
From: € 12,20 incl. VAT.
Fünferl
Gemischter Satz 2024
From: € 11,70 incl. VAT.
Gelber Muskateller
2024
From: € 14,20 incl. VAT.
Wildrosen
2022
Gelber Traminer
From: € 18,30 incl. VAT.
Wolke Für Zwei
Riesling 2023
Petillant Naturél
From: € 23,00 incl. VAT.
Rosé Brut Nature
Rosé 2021
Brut Nature
From: € 21,60 incl. VAT.
süße Biene
2021
Riesling Auslese
From: € 24,10 incl. VAT.
Goldrosen
2020
Gelber Traminer Auslese
From: € 15,10 incl. VAT.
Wachauer Apricot Jam
2023
From: € 9,00 incl. VAT.
Tresterbrand
Riesling
vom Kögl
From: € 27,00 incl. VAT.
Tresterbrand
Gelber Traminer
From: € 29,00 incl. VAT.
beiTomschy
Grüner Veltliner 2024
SPECIAL EDITION
From: € 23,90 incl. VAT.
