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Alttus 1,5L

Shiraz 2012
Trauben100% Shiraz
Alkoholgehalt14,50%
GeschmackTrocken
Reifepotenzialgroßes Reifepotenzial, dreißig Jahre +
Serviertemperatur16-18 ° C
VerschlussKork
AuszeichnungJancis Robinsons 18/20; Falstaff 96/100
Flaschengrößen1500ml
Menge
PRODUKTDATENBLATT
Dunkles Rubinrot. In der Nase Eukalyptusnoten und rote Kirschen. Saftig kraftvoll verführerisch dunkle Beeren und Bitterschokolade, perfekt eingebundene Tannine. Sehr gute Länge. Sehr gutes Reifepotential. Dekantieren empfohlen.

Lage

Dieser Wein stammt aus dem höchstgelegenen Teil des Sea Eagle Vineyard in Finniss River, einer Subregion der Adelaide Hills, ca. 25 km südlich von McLaren Vale. Ausschließlich in besonderen Jahrgängen werden vom „Alttus Block“ die besten Trauben ausgewählt, separat vinifiziert und erst nach mehrjähriger Flaschenreife angeboten. Der Boden ist ein Mix von Schotter und glazialen Sanden über Sandstein und bietet exzellente Entwässerung, der kalkhaltige rot-orange Lehm der tieferen Bodenschichten speichert die notwendige Feuchtigkeit. Der Weingarten fällt sanft gegen Nordwesten und bietet ideale Sonnenexposition. Warme Tage sorgen für exzellente physiologische Reife. Der nahe Southern Ocean sendet jede Nacht kalte Luft ins Land und trägt so entscheidend zur Aromabildung und exzellenten Säurestruktur der Tauben bei. Seehöhe 125 m.

Vinifikation

Erntedatum Mitte März 2018 Einzellage, 100% Shiraz. Alkoholische Gärung auf der Maische in offenen Gärtanks, pump over und push down. Vergärung über 20 Tage bei 20-25° C. Anschließend Ausbau im Holzfass über 18 Monate in 300 Liter Eichenfässern. Französische Eiche, 100% neue Fässer.

Finniss River Cabernet Sauvignon 2018 Braeside Vineyard Ab: € 40,00 inkl. USt.
Finniss River Shiraz 2018 Sea Eagle Vineyard Ab: € 40,00 inkl. USt.
Finniss River Shiraz 2016 Sea Eagle Vineyard Ab: € 21,10 inkl. USt.
Finniss River Shiraz 2013 Sea Eagle Vineyard
Wildflower Syrah-Viognier 2018 Ab: € 20,00 inkl. USt.
Dark Pearl Cabernet SFM 2017 Ab: € 20,00 inkl. USt.
Norwood Norwood 2018 Ab: € 16,00 inkl. USt.
The Verve Shiraz-Mataro Free Red 2016 Ab: € 16,70 inkl. USt.
Governor Shiraz-Cabernet 2018 Ab: € 43,30 inkl. USt.
Tawny Ab: € 97,80 inkl. USt.
Alttus Shiraz 2018 Ab: € 133,00 inkl. USt.
Alttus 1,5L Shiraz 2012 Ab: € 173,00 inkl. USt.
Olive Oil Extra Virgine 2022 Ab: € 24,40 inkl. USt.