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Finniss River

Shiraz 2013 -
Sea Eagle Vineyard
Klassifizierung100% Shiraz
Alkoholgehalt14,50%
GeschmackTrocken
Reifepotenzialgroßes Reifepotenzial, zwanzig Jahre +
Serviertemperatur16-18 ° C
VerschlussKork
AuszeichnungJames Halliday 94/100
Flaschengrößen3L, 6L

Dieses Produkt ist derzeit ausverkauft und nicht verfügbar.

Tiefdunkles Rubingranat, sehr gute Farbe; Ein Bouquet von perfekt ausgewogenen dunklen Früchten, dunkler Schokolade und Eiche wird auf dem mittleren bis vollmundigen Gaumen wiedergegeben; Die Tannine, die die Früchte begleiten, sind reif und ausgewogen

Lage

Im Umland von Finniss River wird die drückende Mittagshitze durch kühlende Nachmittagswinde balanciert. Der nahe Southern Ocean sendet jede Nacht kalte Luft ins Land und trägt so entscheidend zur Aromabildung der Trauben bei. Finniss River erstreckt sich auf der Fleurieu Peninsula, entlang der Süd-Ost-Schulter der Adelaide Hills. Seehöhe 120 m. Der Oberboden besteht aus einem Mix von Schotter und glazialen Sanden und bietet exzellente Entwässerung. Der kalkhaltige rot-orange Lehm der tieferen Bodenschichten speichert die notwendige Feuchtigkeit.

Vinifikation

Einzellage, vergoren auf der Maische in offenen Gärtanks über 18 Tage, danach Holzfassausbau über 18 Monate in 300 lt Eichenfässern, primär französische Eiche, ca. 35% neues Holz.

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