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Fünferl

Gemischter Satz 2023
KlassifizierungNiederösterreich
Alkoholgehalt12,5%
GeschmackTrocken
Reifepotenzialtrinkt sich am besten jung, in den ersten drei Jahren
Serviertemperatur08-12° C
VerschlussStelvin
Flaschengrößen750ml
Menge
PRODUKTDATENBLATT
Helles Grüngelb. Feine weiße Blütenfrucht unterlegt mit etwas Wiesenkräutern, mit Anklängen von Steinobst und frische Limonen am Gaumen, vollkommen trocken, fruchtig, rassig im Abgang. 

Lage

Ein kurzer historischer Rückblick zu den Zeiten der Habsburgermonarchie zeigt, dass die Weingärten kaum sortenrein, sondern als bunter Sortenmix angelegt waren. Der aus solchen Weingärten gekelterte Wein wurde traditionell als "Gemischter Satz" bezeichnet. Mit der Weinlese 2016 haben wir bei SALOMON UNDHOF diese alte Tradition wieder aufleben lassen. Unsere Weingärten, in welchen noch verschiedene Sorten ausgepflanzt sind, wurden nicht getrennt sondern gemeinsam geerntet, und ebenso die Trauben gemeinsam gekeltert. Die „5“ vertretenen Sorten in alphabetischer Reihung sind: Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Müller Thurgau, Riesling, Sauvignon Blanc.

Vinifikation

„Gemischter Satz“ ist die Bezeichnung für den Anbau von Wein, der aus unterschiedlichen Rebsorten in einem Rebberg stammt, sowie des daraus hergestellten Weines. Im Gegensatz zum Cuvée werden beim Gemischten Satz mehrere Rebsorten in einem Weingarten zusammen angebaut. Nach gemeinsamer Weinlese der verschiedenen Traubensorten werden diese im Keller auch gemeinsam gepresst und vergoren.

Ried Wachtberg Grüner Veltliner 2022 Erste Lage 1ÖTW Ab: € 25,70 inkl. USt.
Ried Kögl Riesling 2022 Erste Lage 1ÖTW Ab: € 30,20 inkl. USt.
Franciscus Grüner Veltliner 2023 Gebietswein Ab: € 13,10 inkl. USt.
Wieden Grüner Veltliner 2023 Ortswein Ab: € 16,90 inkl. USt.
Ried Goldberg Grüner Veltliner 2022 Alte Reben Ab: € 37,80 inkl. USt.
Ried Lindberg Grüner Veltliner 2022 Erste Lage Alte Reben Ab: € 50,80 inkl. USt.
Ried Pfaffenberg Riesling 2022 Erste Lage Alte Reben Ab: € 50,80 inkl. USt.
Ried Steiner Kögl Riesling 2022 Erste Lage Alte Reben Ab: € 59,90 inkl. USt.
Terrassen Riesling 2023 Gebietswein Ab: € 16,00 inkl. USt.
Stein a.d. Donau Riesling 2023 Ortswein Ab: € 18,20 inkl. USt.
HT Grüner Veltliner 2023 Hochterrassen Ab: € 12,20 inkl. USt.
Fünferl Gemischter Satz 2023 Ab: € 11,70 inkl. USt.
Gelber Muskateller 2023 Ab: € 15,40 inkl. USt.
Wildrosen 2022 Gelber Traminer Ab: € 18,30 inkl. USt.
Wolke Für Zwei Riesling 2023 Petillant Naturél Ab: € 23,00 inkl. USt.
Rosé Brut Nature Rosé 2020 Brut Nature Ab: € 21,60 inkl. USt.
süße Biene 2020 Riesling Auslese Ab: € 24,10 inkl. USt.
Goldrosen 2020 Gelber Traminer Auslese Ab: € 15,10 inkl. USt.
Wachauer Marille 2023 Marillenmarmelade Ab: € 9,00 inkl. USt.
Tresterbrand Riesling vom Kögl Ab: € 27,00 inkl. USt.
Tresterbrand Gelber Traminer Ab: € 29,00 inkl. USt.
beiTomschy Grüner Veltliner 2023 SONDEREDITION Ab: € 23,90 inkl. USt.