Klassifizierung | Gebietswein |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Geschmack | Trocken |
Reifepotenzial | trinkt sich am besten jung, in den ersten drei Jahren |
Serviertemperatur | 08-12° C |
Verschluss | Stelvin |
Flaschengrößen | 750ml |
Auf verwitterten alten Steinterrassen -dem dominanten Weingartentyp in und um die Weinstadt Stein an der Donau - gewachsen.
Weinlese ab Mitte Oktober; Maischestandzeit 6h; Sedimentation 36h; Gärung 10 Wochen; Ausbau auf der Feinhefe bis nach Weihnachten; Füllung Mitte Jänner 2024.